Cuisinier(ère)

Job Description

<p><p><b>Mandat</b></p></p> <p>Tu es travaillant, énergique et la cuisine te passionne? Nous recherchons présentement des cuisiniers pour travailler dans nos services alimentaires.</p><p>Le CIUSSS MCQ est une équipe de plus de 23 000 êtres humains uniques qui collaborent ensemble pour améliorer la santé et le bien-être des gens.</p><p>Le cuisinier prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments. Il s'assure aussi de l'utilisation optimum des denrées. Plus précisément, il peut être appelé, entre autres, à :</p> <li>Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en t’assurant de l'utilisation optimum des denrées;</li> <li>Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;</li> <li>Collaborer à l’élaboration des menus offerts à l’établissement avec des personnes ressources assignées à cette fin;</li> <li>Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires;</li> <li>Adapter les différentes recettes pour les rendre standard;</li> <li>S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats;</li> <li>S’assurer que les surplus de production alimentaire sont récupérés et rangés;</li> <li>S’assurer du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine;</li> <li>S’assurer du bon fonctionnement des équipements;</li> <li> Effectuer toute autre tâche connexe. </li>
<p>Pour occuper cet emploi, tu dois être<b> disponible de jour et de soir ainsi qu’une fin de semaine sur deux</b>.</p><p>Ce travail demande d’<b>être en bonne forme physique</b>, car il s’agit d’un emploi qui s’effectue debout et qui demande d’être en mesure de lever des charges.</p> <p><p><b>Exigences</b></p></p> <p> <b>Ce que tu dois avoir!</b>
</p> <li>Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement; </li> <li>Respecter les normes d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ.</li>
<p> <b>Des avantages qui font la différence</b>
</p><p> Un travail valorisant où tu auras un impact sur le bien-être des gens
</p> <li>Des activités sociales et physiques pour ta santé et ton mieux-être;</li> <li>De la formation sur mesure et l'accès à des postes de gestion;</li> <li>Un milieu en pleine transformation technologique avec des projets comme le Dossier santé numérique;</li> <li>4 semaines de vacances et 9,6 jours de maladies payés par année ou des bénéfices marginaux;</li> <li>13 congés fériés payés par année ou des bénéfices marginaux;</li> <li>Un salaire intéressant et de bonnes progressions salariales;</li> <li>Des assurances collectives et un régime de retraite.<br/></li>